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2023-03-19 07:04:56     来源 : 小霞养生说

烧烤排骨

材料排骨1条、叉烧酱1勺、葱、姜、料酒5毫升、盐3克、花生米1把


(相关资料图)

锻炼

排骨加入料酒、盐和叉烧酱拌匀，腌制4小时以上。洗净后，浸泡花生米。

然后将花生放在盘子底部，排骨放在花生上面。

盖上锅盖，按火锅上升键，用大火把水烧开，然后转小火慢炖30分钟至熟，好吃。

红油油的冬瓜

配料：蜡400克，老干妈20克，油20克，盐2克，葱两根，水淀粉30克，酒粉3克，白糖2克，普丁，生抽5克

锻炼：

1、去蜡去籽，切块，小葱洗净剁碎，要明。

2、热锅冷油，油温为80%热，放入姜末炒香，加入老干妈在油中翻炒。

3、加入蜂蜡炒匀，倒入生抽翻炒均匀，加少许盐，炒匀，加水。

4、盖上锅盖，中小火煮15分钟，加入酒醋和糖，翻炒均匀。

5、加水和淀粉，翻炒均匀，撒上香葱即可上桌。

藏在鸡蛋里

材料：鸡蛋6个、胡萝卜、金针菇、香菇、鱿鱼、火腿、西红柿、西兰花

做法：1、鸡蛋煮熟，捞出，用冷水浸泡，剥去壳；将鸡蛋分成三七份，七份去掉蛋黄。

2.将鱿鱼、胡萝卜、香菇、金针菇、火腿和西红柿切丁。

3.将所有材料放入油锅中，搅拌至熟。加入适量的盐、酒和胡椒粉，起锅。

4.把煎好的鸡蛋放在盘子里，用煮熟的西兰花装饰两边，把煎好的和西葫芦放在鸡蛋碗里。

5.锅中倒入高汤，加入少许生抽、鸡精和水淀粉烧开，然后倒在蛋杯上。

麻辣五香豆干

材料：干白豆10粒/鲜红辣椒1个/小葱2粒/蒜头3瓣

咸味调料：八角2粒/月桂叶1片/橙皮1小片/胡椒20粒/生抽2汤匙/白糖1茶匙/盐1/4茶匙/白胡椒1/4茶匙/十1/4茶匙三种香料粉

调料：盐1/4茶匙、生抽1茶匙、糖1/4茶匙

锻炼

1、干白豆用斜刀两面切开，红辣椒、香葱、蒜切碎待用；热锅，加入2汤匙油，放入豆腐，中火翻炒

2、表面金黄时，用筷子翻动，煎至两面金黄；豆腐放一旁，加入花椒、八角、香叶、陈皮炒香

3.加入清水或高汤，水量刚好没过豆腐块。加生抽、盐、糖、胡椒粉、十三香粉调味

4.盖上盖子，用大火煮沸，然后转小火，用文火煮至水完全收干。取出豆腐放在一边5、锅内烧热少许油，放入切好的红辣椒、小葱、蒜炒香，加盐、生抽、糖再煮一分钟；将炸好的浇头倒在腌制的豆腐上。我们可以供应豆腐干。

桂花鸡

材料：鸡肉650克，油10克，黄酒30克，姜5克，生抽40克，老抽15克，桂花1汤匙，葱花少许和一点八角

锻炼

1.将鸡洗净

2.准备调料

3.将鸡肉切成方块

4、热锅倒入油，热油加入姜片和八角爆香。

5.倒入鸡肉翻炒，不断翻炒至变色，然后用黄酒煮熟

6.加入生抽和老抽

7、加水，倒入桂花，盖上旺火烧开，转小火炖半小时

8.然后开盖开火收汁关火

9.盛入碗中，撒上葱花即可食用。返回搜狐，查看更多

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